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VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO D.O.C.G.

Trauben: Vernaccia.
Herkunft: San Gimignano.
Organoleptische Eigenschaften: Die feine strohgelbe Farbe nimmt mit zunehmendem Alter einen Goldton an. Das feine, charakteristische Bukett reicht von frischer Frucht bis hin zu ausgeprägteren Noten, die an Minerale oder den eleganten Duft von Dörrobst erinnern. Der Geschmack ist strukturiert, harmonisch und frisch mit dem typischen leicht bitteren Abschluß. Die besten Reserven entwickelnsich im Verlauf von vier bis fünf Jahren, da sie Komplexität und Beständigkeit erwerben und an den typischen Duft der antiken Hügel um San Gimignano erinnern.
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Serviertemperatur: 8/10° C.
In Verbindung mit Speisen: hervorragend als Aperitif oder zu Fisch und Muschelgerichten, gekochten oder gebratenen Krustentieren geeignet.


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